炭割烹 天晴

22時からはこだわり抜いた逸品とお酒をご堪能ください。お料理との相性を考え厳選したお酒は、紀州備長炭を入れて保存することで炭の浄化作用が働き、角がなく喉越しまろやかな味わいに。接待や2軒目のご利用にもぜひ。

厳選された旬の食材にこだわり、素材本来の味を引き出す調理法で、季節の移ろいを感じる繊細な和食をご提供いたします。

選び抜かれた和牛や新鮮な旬魚など、最高品質の素材を惜しみなく使用し、手間暇かけて調理した逸品をぜひご堪能ください。

和の趣あふれる空間で、心ゆくまでお食事をお楽しみいただけます。大切な方との会食や記念日のお祝いなど、様々なシーンにご利用ください。

大阪、京都、東京、静岡では日本平ホテル副料理長など各地を渡り修行してきた知識と経験を活かした炭料理をご提供させて頂きます。

四季の趣を織り込んだ風雅な味を存分にお愉しみ頂けるよう、心を込めたおもてなしを大切にしております。